TRENNKOST   –   A  LA  CARTE
5 . – 10.  Juni 2012

Bozen? Ja, schon wieder –  aber diesmal  a bisserl südlicher – in LEIFERS wird diesmal aufgetischt.  Biken und Höhenmeterfressen mit Schlernblick und  deftigen Adrinalintrails im Naturpark Monte Corno – Schmatzen und Schlürfen zwischen Weinreben und Apfalan-Plantagen um Auer, Neumarkt, Kaltern und Jenesien – anfoch a Feinschmecka Lokalität,  Marke „Alto Adige“.

Knappe 3000er mit  ana leichten, warmen Brise vom Mittelmeer – vermischt mit abenteuerlichem Licht und fetten, naturbelassenen Farbklecksen. Das sind  eben die Zutaten für berauschendes Treten und Genießen zwischen  Etsch- und Eisacktal – und abends beim „Tafeln“ nimmt der Genuss einfoch ka Ende.

Egal ob Polenta mit Tirtlan oda Schlutzkrapfalan mit Buttaschmolz in ana urigen südtiroler Stub’n  angerichtet – oda feinst karntnarisch aufgetischt – von und mit „haute cuisine de schlegell“ –  eingeflogen  als „Rolling Kitchen“  von der Hotelfachschule Oberwollanig.

Auf einen, gemeinamen Nenner gebracht:
Bikerische  und lukullische Höchstgenüsse für ausgelaugte, ausgelutschte und  ausgebrannte, arbeitsame Kreaturen aus dem Kärntner Land.

Ein Hoch auf den Tiroler Adle.
Ein Hoch auf  Arno Lafer (Koch) und Max Lichter (Abwäscher).
Wir freuen uns auf den nächsten Gang.

Menue 1 – 5. Juni 2012:
TRUDNER HORN  80 km – 2.100 Hm

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Menue 2 – 6. Juni 2012:
WEISSHORN   71 km – 2.900 hm

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Menue 3 – 7. Juni 2012:
LOCHER – JENESIEN   54 km – 1.600 hm

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Menue 4 – 8. Juni 2012:
TRUDEN   65 km – 1.300 Hm

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Menue 5 – 9. Juni 2012:
KOHLERN – BAUER IM WALD   39 km – 1.500 Hm

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Menue  Sex:
Ramazotti sauer – 7 X